Питание в санатории — одно из главных составляющих санаторно-курортного лечения и отдыха пациентов.
Правильное, рациональное, здоровое питание каждого человека – это поступление в организм широкого спектра пищевых веществ, необходимых для постоянного обновления всех клеток и нормального функционирования органов. Лечебное питание должно не только обеспечивать поддержание энергетических потребностей, но и быть самостоятельным лечебным фактором, который позволяет быстрее справиться с недомоганием.
Правильное питание:
- снижает уровень побочных эффектов химиотерапии и лучевой терапии;
- уменьшает риск послеоперационных осложнений;
- нормализует или уменьшает выраженность метаболических нарушений, связанных с развитием недостаточности питания;
- помогает восстановить и поддержать физическую активность;
- поддерживает функции иммунитета и снижает риск возникновения инфекций;
- улучшает качество жизни.
Наши повара готовят потрясающе вкусную и разнообразную пищу!
Время приема пищи
| П/П | Наименование | Начало приема | Окончание приема |
|---|---|---|---|
| 1 | Завтрак | 9:00 | 9:40 |
| 2 | Обед | 14:00 | 14:45 |
| 3 | Полдник | 16:30 | 17:00 |
| 4 | Ужин | 18:45 | 19:15 |
| 5 | Кефир на ночь |
Просим соблюдать график. Обслуживание осуществляется только в указанное время.
Cтоловая расположена в I корпусе на первом этаже
и состоит из трех залов по 90 мест.
Диеты № Б, П, М, Н.
Меню составлено согласно требованиям физиологии питания, диетологии и профиля санатория.
Питание 4-х разовое, строится на основании перспективного 2-х недельного меню для взрослых (осенне-зимний и весенне-летний вариант), с учетом натуральных норм. Формируется на основании заказов пациентов, что дает свободу выбора, с учетом индивидуального вкуса и полезности.
По желанию пациентов назначаются разгрузочные дни: мясной, творожно-кефирный, овощной (яблочный) и т.д. Каждые 7 дней проводится контроль за выполнением натуральных норм питания, содержанием белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Также проводится лабораторный анализ продуктов питания, постоянный контроль за санитарно- гигиеническим состоянием пищеблока.
Пищеблок оснащен современным технологическим холодильным оборудованием. Вас обслуживают повара и официанты 4,5 и 6 разрядов.
Диетология
Важную роль в лечебном процессе играет правильное питание – это сбалансированность дневных рационов, т.е. обеспечение оптимального соотношения пищевых и биологических активных веществ, способных проявить в организме максимум полезного действия.
Диетическое питание в санатории организовано по показаниям:
- Диета Б — состояния, не требующие специальных лечебных диет. Сахарный диабет 2-го типа (аналог диеты № 15 — общий стол).
- Диета П — заболевания органов пищеварения, требующие назначения диеты с химическим щажением (аналог диеты № 5).
- Диета Н (НИЗКОБЕЛКОВАЯ) — хронический гломерулонефрит с резко и умеренно выраженным нарушением азотовыделительной функции почек и выраженной и умеренно выраженной азотемией. Цирроз печени с печеночной энцефалопатией (аналог диет № 5, 7).
- Диета М (ВЫСОКОБЕЛКОВАЯ) – заболевания требующие введения повышенного количества белка (нарушения всасывания, заболевания почек с нефротическим синдромом без нарушения азотовыделительной функции, сахарный диабет 1-го типа, тяжелая анемия) (аналог диет № 5, 7а, 7б, 10).
В качестве дополнительной информации вы можете ознакомиться с ценами для белорусов в санатории Белоруссии «Нарочь».
